Crevettes, mayonnaise au basilique

Pour 12 bouchées

Ingrédients

12 crevettes décortiquées

1/2 tasse de mayonnaise maison ou du commerce

1 c.à thé de pesto

2 c. à soupe d'huile d'olive

3 c. à soupe de fenouil haché finement

2 c.à soupe de réduction de vinaigre balsamique

Quelques feuilles de céleri hachées grossièrement

Sel, poivre au goût

1. Mélanger la mayonnaise et le pesto. Garnir chaque cuillère de cette préparation.
2. Dans une poêle, mettre l'huile d'olive, faire saisir les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côtés, saler et poivrer. Ajouter la réduction de balsamique, laisser cuire 1 minute.
3. Déposer quelques morceaux de fenouil sur la mayonnaise, ajouter une crevette.
4. Parsemer chaque bouchées de feuilles de céleri. Server.

Bon appétit!