Crevettes salsa à l'avocat

Pour 4 personnes

Ingrédients

20 crevettes

2 avocats coupés en dés

Quelques tomates cerises coupées en dés

2 c. à soupe d'huile d'olive

Jus de 1 lime

1/4 tasse de persil frais haché

1 échalote française hachée

Quelques gouttes de tabasco ou autre sauce forte

Sel, poivre au goût

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les crevettes.Garder.
2. Dans une poêle antiadhésive faire cuire les crevettes dans un peu d'huile d'olive, bien assaisonner.
3. Répartir les crevettes dans les assiettes, ajouter la salsa. Arroser le tout d'un mince filet d'huile d'olive et d'un peu de réduction de vinaigre balsamique si désiré.

Bon appétit!